Kepedulian Lingkungan Mahasiswa IPA dengan Memanfaatkan Sumber Daya Alam dalam Kreasi Produk Inovasi Pangan Halal
DOI:
https://doi.org/10.21154/jtii.v5i3.4729Keywords:
Inovasi Pangan, Kepedulian Lingkungan, Kreativitas, Sumber Daya AlamAbstract
Sudah menjadi kewajiban kita sebagai manusia untuk menjaga lingkungan. Karena dengan lingkungan manusia bisa memenuhi kebutuhan sehari-hari untuk menunjang kehidupan. Secara tidak langsung tercipta suatu hubungan timbal balik yang saling mempengaruhi antara manusia dengan lingkungannya. Maka dari itu karakter kepedulian lingkungan diperlukan. Dalam lingkungan sekolah karakter kepedulian lingkungan diterapkan melalui kegiatan formal dan non-formal. Salah satunya adalah kegiatan Mahasiswa Tadris IPA IAIN Ponorogo yakni Kreasi Pembuatan Produk Inovasi Pangan Halal. Kegiatan tersebut didasari oleh kreativitas yang dimiliki mahasiswa dalam membuat produk inovasi pangan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui keterhubungan antara kepedulian lingkungan yang dimiliki Mahasiswa Tadris IPA dengan kegiatan Kreasi Pembuatan Produk Inovasi Pangan Halal. Jenis penelitian ini adalah penelitian kualitatif dengan pendekatan studi kasus dan metode pengumpulan data berupa wawancara mendalam kepada narasumber tertentu (Purposive sampling) disertai observasi. Hasil penelitian yang diperoleh berupa keterkaitan antara kepedulian lingkungan dengan kreasi pembuatan produk inovasi pangan halal yang terletak pada indikator pemanfaatan sumber daya alam berupa potensi lokal pada kepedulian lingkungan dalam produk olahan pangan yang didasari oleh kreativitas. Sehingga didapati penggunaan potensi lokal sebagai bahan pembuatan produk inovasi pangan sesuai dengan kreativitas yang dimiliki mahasiswa. Pernyataan tersebut sesuai dengan teori ekonomi kreatif, dimana krativitas dapat diwujudkan dengan pemanfaatan potensi lokal.
References
Amir, Firlie Lanovia, I Gusti Made Riko Hendrajana, And Komang Shanty Muni Parwati. 2024. “Strategi Pengembangan Pariwisata Minat Khusus Di Nusa Penida: Pendekatan Berbasis Potensi Lokal Dan Kelestarian Lingkungan.” Journal Of Innovation Research And Knowledge 4 (7): 5115–22.
Endah, Kiki. 2020. “Pemberdayaan Masyarakat: Menggali Potensi Lokal Desa.” Moderat: Jurnal Ilmiah Ilmu Pemerintahan 6 (1): 135–43.
Fachruddin, Fuad. 2019. “Dunia Pendidikan Dan Pengembangan Daya Kreatif.” Sukma: Jurnal Pendidikan 3 (1): 57–92.
Fajriah, Noor, And Eef Asiskawati. 2015. “Kemampuan Berpikir Kreatif Siswa Dalam Pembelajaran Matematika Menggunakan Pendekatan Pendidikan Matematika Realistik Di SMP.” EDU-MAT: Jurnal Pendidikan Matematika 3 (2).
Fathonah, Woelandari, Rama Indera Kusuma, Enden Mina, Restu Wigati, Ngakan Putu Purnaditya, And Tabitha Puspaning Asmara. 2024. “Peningkatan Kualitas Lingkungan Melalui Kerja Bakti Di Desa Panenjoan Kabupaten Serang.” Civil Engineering For Community Development (CECD) 3 (1): 24–30.
Fatimah, Imas, And Hasnatika Ida. N.D. “Analisis Pengaruh Inovasi Produk Terhadap Keunggulan Bersaing Pada UKM ‘ Duren Kamu Pasti Kembali ’ Di Kota Serang,” 1–9.
Fil, Khalifah, And Perspektif Keamanan. 2025. “Cuaca Ekstrem Dan Kerusakan Ekologis Pada Krisis Lingkungan Sumatra 2025 Dalam Konsep Khalifah Fil Ard Dan Perspektif Keamanan Lingkungan Internasional” 9 (2): 1087–97.
Howkins, J. 2001. Creative Economy. Penguin Group (USA) Incorporated. Https://Books.Google.Co.Id/Books?Id=Dh1cawaacaaj.
Indrastuti, N A, And S Aminah. 2020. “Potensi Limbah Kulit Jeruk Lokal Sebagai Pangan Fungsional The Potential Of Peel Local Orange Waste As Functional Food.”
Kristian, Dana, And Abdul Gofur. 2022. “Pengaruh Kreativitas Dan Inovasi Produk Terhadap Keberhasilan Usaha (Studi Kasus Padaumkm Dipademangan Jakarta Utara).” Jambis: Jurnal Administrasi Bisnis 2 (1): 106–15.
Literasi, Lembaga Bale, Acik Ardiansyah Qutbi, Muhammad Sarjan, Program Studi, Pengelolaan Sumber, Daya Alam, And Pascasarjana Universitas. 2024. “Optimalisasi Kebijakan Perlindungan Lingkungan Untuk Pengelolaan Sumber Daya Alam Berkelanjutan Lingkungan Hidup Dalam Mendukung Pengelolaan Sumber Daya Alam Secara Berkelanjutan .” 4 (1).
Nugroho, Moh Alfan. 2022. “Konsep Pendidikan Lingkungan Hidup Sebagai Upaya Penanaman Kesadaran Lingkungan Pada Kelas Iv Min 1 Jombang.” Ibtidaiyyah: Jurnal Pendidikan Guru Madrasah Ibtidaiyah 1 (2): 16–31. Https://Doi.Org/10.18860/Ijpgmi.V1i2.1691.
Nuraini, Lailatul, Supeno Supeno, Sudarti Sudarti, Sri Astutik, And Shinta Nuriyah Mahbubiyah Royani. 2022. “Analisis Kemampuan Penguasaan Konsep Ipa Terpadu Dan Kepedulian Lingkungan Mahasiswa Melalui Penggunaan Bahan Ajar Pengolahan Tebu Sebagai Energi Terbarukan.” Jurnal Kumparan Fisika 5 (1): 15–22. Https://Doi.Org/10.33369/Jkf.5.1.15-22.
Paramita, Metti, Sofian Muhlisin, And Ikhsan Palawa. 2018. “Peningkatan Ekonomi Masyarakat Melalui Pemanfaatan Sumber Daya Lokal.” Qardhul Hasan: Media Pengabdian Kepada Masyarakat 4 (1): 19–30.
Pendahuluan, A. 2019. “Pendidikan Lingkungan Keluarga” 8 (1): 115–24.
Pendidikan, Ilmu, Sekolah Ilmu Lingkungan, Universitas Indonesia, Magister Pendidikan Dasar, Universitas Negeri Malang, Pendidikan Biologi, And Universitas Muhammadiyah Malang. 2022. “Article History : Disetujui Diterbitkan Online.”
Purwanti, Dwi. 2017. “Pendidikan Karakter Peduli Lingkungan Dan Implementasinya.” Dwija Cendekia: Jurnal Riset Pedagogik 1 (2): 14–20. Https://Doi.Org/10.20961/Jdc.V1i2.17622.
Ridwan, Muannif, Ahmad Syukri, dan Badarussyamsi Badarussyamsi. 2021. “Studi Analisis Tentang Makna Pengetahuan Dan Ilmu Pengetahuan Serta Jenis Dan Sumbernya.” Jurnal Geuthèë: Penelitian Multidisiplin 4 (1): 31–54.
Santika, I Gusti Ngurah. 2018. “Strategi Meningkatkan Kualitas SDM Masyarakat Desa Padangsambian Kaja Melalui Pendidikan Karakter Berbasiskan Kepedulian Lingkungan Untuk Membebaskannya Dari Bencana Banjir.” Widya Accarya 9 (2).
Setyobudi, Fauzy, And Saliman Marsudi. 2018. “Pendidikan Lingkungan Hidup Di Smp Negeri 3 Kebumen Jawa Tengah.” Jipsindo 5 (1): 1. Https://Doi.Org/10.21831/Jipsindo.V5i1.20180.
Suhardin, S. 2016. “Pengaruh Perbedaan Jenis Kelamin Dan Pengetahuan Tentang Konsep Dasar Ekologi Terhadap Kepedulian Lingkungan.” Edukasi: Jurnal Penelitian Pendidikan Agama Dan Keagamaan.
Surakusumah, Wahyu. 2009. “Konsep Pendidikan Lingkungan Di Sekolah: Model Uji Coba Sekolah Berwawasan Lingkungan.” Bandung: Universitas Pendidikan Indonesia. Http://File.Upi.Edu/Direktori/FPMIPA/JUR._PEND._BIOLOGI/197212031999031-WAHYU_SURAKUSUMAH/Konsep_Pendidikan_Lingkungan_Hidup.Pdf.
Tilaar, H A R. 2012. Pengembangan Kreativitas Dan Entrepreneurship Dalam Pendidikan Nasional. Penerbit Buku Kompas. Https://Books.Google.Co.Id/Books?Id=Lin-Mweacaaj.
Varlitya, C R, L Judijanto, A Safari, A Awa, F Daffa, T K Purnamaningrum, S C Sudyantara, M D Sari, R D Laksono, And S Dewi. 2024. Ecopreneurship: Teori Dan Prinsip Ekonomi Lingkungan. PT. Sonpedia Publishing Indonesia. Https://Books.Google.Co.Id/Books?Id=EXMNEQAAQBAJ.
Wulandari, Ria. 2016. “Metode Kunjungan Lapangan Untuk Menanamkan Kepedulian Terhadap Lingkungan Hidup.” Pedagogia: Jurnal Pendidikan 5 (1): 67–80.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Jurnal Tadris IPA Indonesia allow the author(s) to hold the copyright without restrictions and allow the author(s) to retain publishing rights without restrictions, also the owner of the commercial rights to the article is the author.
