Enhancing the Competitiveness of Local Ponorogo Coffee Through Value Chain Analysis from an Islamic Economics Perspective
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Introduction: The coffee sector in Ponorogo Regency, East Java, is experiencing growth, marked by the increase in coffee shops and food stalls. However, local farmers' coffee production has not been fully absorbed by market players, indicating an imbalance in production and marketing. Geographically, Ponorogo holds significant potential for coffee development, particularly on the slopes of the Wilis Mountains, with its favorable altitude and fertile soil. This study aims to analyze the value chain and competitiveness of Ponorogo coffee by integrating the concept of maslahah (benefit) into Islamic economics. Research Methods: This research employs a qualitative method with a case study approach. Data were obtained through observation, documentation, and interviews at each stage of the coffee value chain, including coffee farmers (upstream), coffee business owners (downstream), and the Agriculture Office (Plantation Office) in Ponorogo Regency.The case study approach was used to understand the factors within the value chain that influence the competitiveness of local Ponorogo coffee and the integrated strategies for achieving shared and sustainable benefits. Results: The research results show that Ponorogo coffee's competitiveness remains relatively weak due to factors within the value chain that are not optimally integrated from upstream to downstream. Constraints in the Ponorogo coffee value chain include long harvest periods, weather constraints, technological limitations, suboptimal picking practices, low-value-added processing, and limited market access and minimal uptake of local Ponorogo coffee downstream. Conclusion: Therefore, an integrated development strategy is needed through strengthening farmer resources, modern technology, government support and synergy from various parties so that it can increase the competitiveness and welfare of farmers.
Article Details
Section
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
References
Ajitabh, A., & Momaya, K. (2004). Competitiveness of firms: Review of theory, frameworks and models. Singapore management review, 26(1).
Arti kata daya—Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) Online. (t.t.). Diambil 23 Februari 2026, dari https://kbbi.web.id/daya
Astrayasana, D. P. D., Rusaliana, D. F., Rosyana, E., Amulia, P., Kharisma, S. D., & Muttaqin, M. A. (2023). Empowerment Strategy for the Coffee Product Innovation in Wates Village, Jenangan District, Ponorogo Regency. Society : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(2). https://doi.org/10.55824/jpm.v2i2.266
Aulia, K. R., Prastyani, D., Meria, L., & Prasetyo, W. B. (2025). Pengaruh Citra Merek Dan Kualitas Produk Terhadap Loyalitas Pelanggan Dimediasi Oleh Kepuasan Pelanggan. Jurnal Lentera Bisnis, 14(3).
Dewi, S., Sari, M. D., Mulyanto, T., & Larasati, N. (2022). Analisis Penentuan Saluran Distribusi Yang Efektif Bagi Petani Kopi Di Desa Gondowido Kecamatan Ngebel Kabupaten Ponorogo. Eqien - Journal of Economics and Business, 11(3). https://stiemuttaqien.ac.id/ojs/index.php/OJS/article/view/1154
FM, G. S. (2025, Agustus 11). Kualitas Kopi Ponorogo Kurang Bagus, Sulit Masuk Kafe dan Warung Berkelas. Gema Surya FM. https://gemasuryafm.com/2025/08/11/kualitas-kopi-ponorogo-kurang-bagus-sulit-masuk-kafe-dan-warung-berkelas/
Hidayatullah, S. (2018). Maslahah Mursalah Menurut Al-Ghazali. Al-Mizan : Jurnal Hukum Dan Ekonomi Islam, 2(1). https://doi.org/10.33511/almizan.v2n1.115-163 Aisa Manilet. (2015). Kedudukan Maslahah Dan Utility Dalam Konsumsi (Maslahah Versus Utility). Tahkim11.
Husain Hamid Hasan. (1971). Nazariyah al-Maslahah fial-Fiqh al-Islamy. Dar al Nahdah al ‘Arabiyah,.
Ibnu Bahruddin,. (2024). Konsep Maslahah Dalam Pembangunan Ekonomi Umat. Al-A’mal: Jurnal Manajemen Bisnis Syariah 4.
Ilhami, M. W., Nurfajriani, W. V., Mahendra, A., Sirodj, R. A., & Afgani, M. W. (2024). Penerapan Metode Studi Kasus Dalam Penelitian Kualitatif. https://doi.org/10.5281/ZENODO.11180129
Imami, R. (2007). Pengumpulan data dalam penelitian kualitatif wawancara. Jurnal Keperawatan Indonesia.
Imron, Y. N. (2018). Analisis etika bisnis islam terhadap pengelolaan bisnis warung kopi di desa campurejo kecamatan sambit kabupaten ponorogo.
Jumlah UKM dan UMKM Tahun 2021 -Data Statistik Sektoral. (t.t.). Diambil 19 Februari 2026, dari https://statistik.ponorogo.go.id/id/dataset/16778128802c33f39b9c2745a0919ade616d1467021676517901/resource/c77b3bd2-b1e5-45c5-bc56-797319b6464b?view_id=11b389f4-f672-472d-bfb5-918c95ad7fd5
Khairunnisa Ibrahim, E. & Mawardi. (2025). Analisis Konsep Maslahah Sebagai Prinsip dan Tujuan Ekonomi Islam. ISTIKHLAF: Jurnal Ekonomi, Perbankan dan Manajemen Syariah, 7(2). https://doi.org/10.51311/istikhlaf.v7i2.871
Kum Riniswatin, L. (2021). Upaya Pemerintah Desa Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Hidup Masyarakat Melalui Penguatan Produk Lokal [Skripsi, Universitas Muhammadiyah Ponorogo]. https://eprints.umpo.ac.id/7385/
Letak Geografis. (2015, September 5). Pemerintah Kabupaten Ponorogo. https://ponorogo.go.id/profil/letak-geografis/
Majma’ al-Lughah al ‘Arabiyah, al-Mu’jam al-Wasi (Cet. II, Jilid I). (392M). Dar al-Ma’arif.
Mawardi, K. A. (2025). Maslahah Dalam Ekonomi Syariah: Tinjauan Pustaka Terhadap Dampak Sosial Dan Ekonomi Dalam Penerapan Kebijakan Syariah. Indonesian Research Journal on Education. https://doi.org/doi:https://doi.org/10.31004/irje.v5i1.1868
Mulyanto, T., Kurniawan, R., Prayitno, E., & Wahid, M. S. A. R. (2024). Analisis Pendapatan Petani Kopi Gondowido Ngebel Ponorogo. JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, 9(1). https://doi.org/10.37149/jia.v9i1.958
Nasrun Haroen. (1422). Usul Fikih (cet. III, Jilid I). Logos Wacana Ilmu.
Neilson, J. (2013). The value chain for Indonesian coffee in a green economy. Buletin Ristri, 4(3).
Nurhayati, L., & Purba, L. P. (2022). Pelatihan Barista Kopi Mendorong Ekonomi Kreatif Pada Generasi Milenial. The Center for Sustainable Development Studies Journal (Jurnal CSDS), 1(2). https://doi.org/10.37477/csds.v1i2.410
Penerbit Andi, M. (2007). Ekonomika industri Indonesia: Menuju negara industri baru 2030? Penerbit Andi.
Perhutani. (t.t.). Perhutani. Diambil 12 Maret 2026, dari https://www.perhutani.co.id/
Periansya, P. (2011). Penerapan Analisis Value Chain sebagai Strategi Manajemen Biaya untuk Keunggulan Kompetitif. Teknika Polsri, 31(1), 221616.
Porter, M. E. (2008). Competitive advantage: Creating and sustaining superior performance. simon and schuster.
Pradhana, F. R., Widhi, E. P., Ratna Sari, N., & Nurcahyo, M. A. P. (2025). Klasifikasi Sentimen Ulasan Coffee Shop Di Ponorogo Berbasis Naïve Bayes: Indonesia. Jurnal Manajemen Informatika, Sistem Informasi dan Teknologi Komputer (JUMISTIK), 4(2). https://doi.org/10.70247/jumistik.v4i2.239
Puspitasari, I., & Prasetiyo, L. (2024). Menggali Makna Simbolik Angkringan di Ponorogo dalam Perspektif Ekonomi Penjual dan Pembelinya: Exploring the Symbolic Meaning of Angkringan in Ponorogo from the Economic Perspective of Sellers and Buyers. Jurnal ENTITAS SOSIOLOGI, 13(1), 39–57.
Rahmawati, D. S., & Sumarsono, H. (2023). Rantai Distribusi Kopi Dalam Peningkatan Kesejahteraan Petani Di Kabupaten Ponorogo. Jurnal Ilmiah Edunomika, 7(2). https://doi.org/10.29040/jie.v7i2.9959
Ridwan, A., Trenggonowati, D. L., & Hanifah, N. (2023). Rancangan Rantai Nilai Produk Hilir Petrokimia. 6(1).
Riza Akhsani Setyo Prayoga & Sekar Widyasari Putri. (2022). Sistem Pendukung Keputusan Memilih Pemasok Kopi Dengan Metode Smart Pada Coffee Shop Abc Ponorogo. Jurnal INSTEK (Informatika Sains dan Teknologi), 7(1). https://doi.org/10.24252/instek.v7i1.28096
Salikudin, M. (2022). ANALISIS RANTAI NILAI KOPI PONOROGO. Jurnal Agroindustri Pangan, 1(1), 18–31. https://doi.org/10.47767/agroindustri.v1i1.435
Saputra, A. W. W., Sugiarto, S., Widhiyanuriyawan, D., & Setyono, L. (2024). Peningkatan Budaya Wirausaha Pemuda Berbasis Produk Kopi Wilis sebagai Pendukung Pariwisata di Danau Ngebel, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur. Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara, 8(2). https://doi.org/10.29407/ja.v8i2.21528
Saputra, A. W. W., Sugiarto, S., Widhiyanuriyawan, D., Setyono, L., & Nugroho, A. B. (2025). Penerapan Teknologi Tepat Guna dalam Peningkatan Produksi Kopi Wilis di BUMDesa Barokah Desa Ngebel, Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur: The Application of Appropriate Technology in Improving the Coffee Production of Wilis Coffee at BUMDesa Barokah, Ngebel Village, Ponorogo Regency, East Java. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 10(8). https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v10i8.9580
Sari, M. D., & Yuwono, A. (2020). Strategi Pengembangan Agribisnis Kopi Untuk Mendukung Wisata Telaga Ngebel Ponorogo. AGRI-TEK: Jurnal Ilmu Pertanian,Kehutanan dan Agroteknologi, 21(2). http://agritek.unmermadiun.ac.id/index.php/agritek/article/view/64
Sarosa, S. (2021). Analisis data penelitian kualitatif. Pt Kanisius.
Soendari, T. (2012). Pengujian keabsahan data penelitian kualitatif. Bandung: Jurusan PLB Fakulitas Ilmu PendidikanUniversitas Pendidikan Indonesia.
Subasman, I., CS, A., Suhara, A., Thamrin, N. S., Mayasari, N., Sastraatmadja, A. H. M., Saman, S., Maqfirah, P. A. L. V., Usman, U., & Umar, H. B. (2025). Metode Dan Teknik Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Pengembangan untuk Mahasiswa. Penerbit Widina. https://books.google.co.id/books?id=saVDEQAAQBAJ
Sugiarto, S., Sutopo, D. S., Nugroho, A. B., Iriany, A., & Subagiyo, A. (2025). Masterplan Kawasan Agrowisata Desa Talun Ponorogo. Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara, 9(1). https://doi.org/10.29407/ja.v9i1.21607
Surat Al-Jumu’ah Ayat 10: Arab, Latin, Terjemah dan Tafsir Lengkap | Quran NU Online. (t.t.). Diambil 11 Mei 2026, dari https://quran.nu.or.id/al-jumu'ah/10
Timur, B. P. S. P. J. (t.t.). Produksi Perkebunan Kopi Menurut Kabupaten/Kota di Jawa Timur (Ton), 2006-2017—Tabel Statistik. Diambil 5 Oktober 2025, dari https://jatim.bps.go.id/id/statistics-table/1/MTM5MCMx/produksi-perkebunan-kopi-menurut-kabupaten-kota-di-jawa-timur--ton---2006-2017.html
Vicol, M., Neilson, J., Hartatri, D. F. S., & Cooper, P. (2018). Upgrading for whom? Relationship coffee, value chain interventions and rural development in Indonesia. World Development, 110.
Wakit, F. R. (2022). Analisis Etika Bisnis Islam terhadap Praktik Jual Beli Kopi di Desa Pupus Kecamatan Ngebel Kabupaten Ponorogo.
Wiratama, Apin, A., Anita. (2019). Persepsi Konsumen atas Kualitas Produk, Harga, dan Merk terhadap Pengambilan Keputusan Pembelian Minuman Kopi Kapal Api (Studi Kasus terhadap Mahasiswa di Universitas Dr. Soetomo). Universitas Dr Soetomo.
Zulkarnaen, A. R., Heryana, A., & Faizah, F. (2025). Teori Produksi dalam Perspektif Islam: Kajian Perbandingan Konseptual dan Implementatif dengan Sistem Ekonomi Konvensional. Jurnal sosial dan sains, 5(8). https://doi.org/10.59188/jurnalsosains.v5i8.32431